5 quarteres

Viticultura ecològica

Produccio de vi ecològic a través de les varietats Sumoll, ullde llebre, Garnatxa, Samsó i Picapoll, amb la voluntat de recuperar el cultiu de la vinya en un indret on antigament era molt vinicula i amb varietats molt usuals de la zona en el passat com és picapoll, samsó, sumoll, ull de llebre i la garnatxa.
El projecte està dins el parc natural de St. Llorenç del Munt, en concret a la Vall d’horta i vinculada a la cultura a través de les activitats que realitza de tast de vins i literatura dins lel casal modernista que havia estat de la família d’en Pere Quart, El Marquet de les Roques.

Web: www.5quarteres.cat

Direcció: Masia la Muntada s/n. St. Llorenç Savall

Contacte: Adrià Garriga

BONES PRÀCTIQUES

Innovació en l’activitat.
Desenvolupament territorial.
Internacionalització.
Col·laboració i intercooperació.
Gestió i organització interna.
Transformació en cooperativa.

Impacte:

Social
Cultural
Mediambiental

Altres: La verema col·labora amb entitats d’inclusió social per la recollida del raïm.

PRÀCTIQUES TRANSFORMADORES

Economia i política de lucre.
Equitat i democràcia.
Sostenibilitat ambiental.
Compromís social i cooperació.
Qualitat del treball.
Innovació social o dins de l’ESS.

Pràctica transformadora específica desenvolupada durant la pandèmia:

Per despampolar les vinyes (treure densitat de fulles dels ceps, utilitza bens d’un pastor de la zona. Això evita treball mecànic amb despampoladora o treball manual. A la vegada que entre en sinèrgia amb projectes de la zona i es fa una labor de forma ecològica i sostenible. El despampolar és bàsic per la bona salut del raïm, tant per la seva maduració com per possibles malalties.